トップメッセージ

駅とともに進化していくJEFB。
「食」を通じて空間をさらに魅力あるものに。ライフスタイルをもっと豊かに。

ジェイアール東日本フードビジネス株式会社(JEFB)は、JR東日本グループの 一員として1989年4月に創業し30年目を迎えました。そしてこの間、1日1700万人のお客さまが集う駅空間をさらに魅力あるものにするため、ファーストフードチェーン、コーヒーショップ、ベーカリー、和・洋・中の多様式のレストラン経営などを進めてきました。
外食を取り巻く環境は、市場が成長期から成熟期を迎える中でコンビニ等異業種からの競争にさらされるなど、厳しさを増しております。一方で、働く女性が増えるなど生活スタイルの変化、ますます進むグローバル化、世界的な日本食の流行、健康志向の広がりなど、「食」への関心・期待は高まっております。競争が厳しく変化の激しい市場の中でお客さまからの支持を得るためには、お客さまのライフスタイルに寄り添い、その人その人のニーズに的確にお応えすることが大切です。JEFBは幅広い飲食業態を運営しており、それぞれの持つ強みを融合させることで、新しい「食」や「業態」の開発などをダイナミックに展開し、お客さまのご期待に応えてまいります。
2017年秋、JR東日本グループの生活サービス事業成長ビジョン「NEXT10」が発表されました。JR東日本グループは、これまで培った「駅を中心とするビジネス」に磨きをかけるとともに「くらしづくり」に挑戦し、活動の場を駅から街へ、さらに海外へと拡げていきます。グループの飲食基幹業務を担うJEFBの活躍の場も、ますます拡大します。当社のミッション「食を通じた豊かなライフスタイルの創造」を胸に刻んで、情熱を持って新しい食の創造に挑戦していきます。

代表取締役社長 山際 貞史

JEFBミッション

食を通じた豊かなライフスタイルの創造

私たちは、お客さまのニーズや価値観の変化に対応し、
食を通じたサービスを提供することにより、豊かなライフスタイルを創造します。
私たちは、フードビジネスを通じて、笑顔あふれる魅力的なまちづくりに貢献し、
私たちの幸せと生き甲斐を求め、会社のさらなる発展をめざします。

JEFB私たちの行動指針

  • 一、私たちは、笑顔とおもてなしの心でお客さまをお迎えします。
  • 一、私たちは、安全でおいしい食事をお客さまに提供します。
  • 一、私たちは、自信と誇りを持って全力で自分の役割を果たします。
  • 一、私たちは、互いを尊重し最高のチームワークを発揮します。
  • 一、私たちは、情熱を持って新しい食の創造に向けて挑戦し続けます。